Celiakija; prehrana, ključna za izboljšanje stanja
Ena izmed bolezni, ki je še pred časom kar precej vplivala na kvaliteto življenja bolnikov, je celiakija. Prehrana, ki jo lahko uživajo, je bila namreč dokaj skopa. Zahvaljujoč sodobnim tehnološkim rešitvam v prehrambeni industriji, pa lahko danes bolniki s celiakijo prav tako uživajo v številnih kulinaričnih specialitetah.
Glavni krivec, ki vpliva na neugodno počutje pri bolnikih je gluten – glavna sestavina pšenice in drugih …