Klet in okolica

Ni slike
Ni slike

Ni slike
Ni slike

Ni slike
Ni slike

Ni slike
Ni slike

Ni slike
Ni slike

Montinjan in okolica
Nad vanganelsko dolino se nahaja vasica Montinjan z dvema središčema, ki iščeta svoj prostor na valovitem severnem obronku marežganskega hriba. O sami vasi je malo znanega in ravno v tem se skriva njen čar. Zavidljiva geografska lega ji podarja čudovit razgled na Alpe, Tržaški zaliv, Semedelski grič, Slavnik, ob jasnem vremenu pa se lepo vidi tudi Gradež.

Vas je zelo zanimiva za kolesarje, pohodnike in druge naključne obiskovalce. Mimo vodi znana Pot za srce in naša montinjanska Od slapa do izvira. Upamo si trditi, da imamo tudi eno izmed najlepših kapelic v Sloveniji.

Kapelica je posvečena Materi z detetom - zavetnici družine in je delo našega sovaščana, znanega umetnika, kiparja in slikarja Anteja Pletikosića - Maxa. Ustno izročilo pravi, da je vas v preteklosti že imela podobno obeležje. Nova, ročno izklesana kapelica z reliefom, je ob pomoči ostalih vaščanov, nastala leta 2004. po pripovedovanju obiskovalcev to mesto oddaja pozitivno energijo.

Lega ekoloških vinogradov in oljčnikov Posestva Vina Montis & Eko Laura
Naši ekološki vinogradi in ekološki oljčniki Posestva Vina Montis  & Eko Laura se razprostirajo na nadmorski višini 150 metrov, kjer sredozemsko podnebje in istrska prst ponujata zelo ugodne razmere za rast trt in oljk. Vsi ekološki vinogradi in ekološki oljčniki zasedajo sončne lege s pogledom na morje, kar obogati kakovost naših natur pridelkov, ki jih oblikuje vonj Sredozemlja in bogat okus.

Trudimo se za neokrnjenost narave, zato smo se odločili za ekološko pridelavo,kjer se ne uporablja fitofarmacevtskih sredstev, ki škodujejo zdravju in okolju. Naš slogan je Uživaj zdravo, da boš dolgo zdrav užival.

Eko Vinska klet in domačija Montis & Eko Laura
Nahaja se v središču vasi, obsega pa 6h  raztresene posesti. Naš rod se trudi ohranjati tradicijo, saj se je z vinarstvom in oljkarstvom ukvarjal že naš praded. Najstarejši vinograd Posestva Vina Montis & Eko Laura ima več kot 100 let, pa tudi oljke so častitljive starosti. Največja med njimi,ki je tudi najstarejša, nosi iz roda v rod ime Koprčanka.

O dolgoletni tradicij priča tudi velik oljni kamen, ki je v lasti družine Montis  in ima čez 250 let. Kamen je prišel k hiši Montis kot dota ene izmed žena, ki so se (primožile) poročile v družino Bordonovih. Danes naša družina Montis & Eko Laura šteje šest članov, tri generacije, med katerimi vsak po svojih močeh pripomore k ohranjanju ekološke dejavnosti na Posestvu Vina Montis & Eko Laura .

Klet in ekološka Vina Montis & Eko Laura

Veliko pozornosti posvečamo tehnologiji pridelave ekoloških vin v naši kleti. Srednja generacija smo se odločili, da ohranimo star način pridelave za eno sorto vina, za drugo pa smo izbrali drugačno - modernejšo tehnologijo. Pri tem smo zelo uspešni kar dokazujejo številne nagrade za kakovost, ki smo jih prejeli na mednarodnih tekmovanjih in doma.

V naši ponudbi najdete dva izbora avtohtonih sort vin slovenske Istre; Malvazijo, RefoškMuškat, pa tudi druge proizvode, kot so refoškov liker Montinjanček,Amor liker, domača grappa, in seveda eko-ekstra deviško oljčno olje, katero je na izboru za županovo olje dobilo srebrno medaljo.

Vodene degustacije
Na našem ekološkem posestvu Vina Montis & Eko Laura, Vas bo sommelier 2. st. popeljal skozi vina Montis & Eko Laura, vse lahko, ob predhodnem naročilu, udeležite vodene degustacije BIO Vin Montis & Eko Laura, Čokoladnega vina Montis, domačih žganj, likerjev in ekološkega oljčnega olja Montis,katere Vam bo predstavila 1.vinska kraljica slovenske Istre-Elizabet Bordon Montis.

Za skupine organiziramo pohod po poti Srce čez Montinjan - kapelica do izvira Mrzlek z ogledom zanimiv točk. Naročite vaš obisk!